Na panificação industrial moderna, a perfeição não é um acidente. É química, física e dinâmica dos fluidos trabalhando em absoluta harmonia.
Quer você esteja produzindo pães de ló castella de classe mundial, bolos chiffon dourados ou muffins artesanais de gotas de chocolate, a alma do seu produto final nasce na batedeira — e é testada na linha de transferência.
No entanto, as bombas de alimentos tradicionais tratam a massa como um líquido comum. Elas agitam. Elas esmagam. Elas aquecem. Elas destroem a própria estrutura de ar que seus mestres padeiros trabalharam incansavelmente para criar.
Na Bonve, acreditamos que sua bomba deve proteger sua receita, não alterá-la.
Como principal fabricante da China em tecnologia de fluidos de deslocamento positivo, a Bonve dedica-se incansavelmente a resolver os desafios mais difíceis de transferência de fluidos do mundo. Com nossa arquitetura de lóbulo rotativo de 4ª geração em constante evolução, redefinimos como as padarias industriais movem massas espessas e sensíveis ao cisalhamento, desde tanques de mistura até depositadores de bandejas de alta velocidade.
Por que Transferir Massa de Bolo é um Verdadeiro Desafio de Engenharia
A massa de bolo está entre os fluidos reológicos mais exigentes da indústria alimentícia. É não newtoniana, de alta viscosidade, tixotrópica e inerentemente frágil. Bombeá-la através de bombas centrífugas, de cavidade progressiva ou de engrenagens convencionais cria quatro gargalos críticos de processo:
Colapso de Aeração e Desvio de Densidade:Pães de ló e chiffons dependem de bolhas de ar microscópicas aprisionadas para o crescimento no forno e a maciez do miolo. O alto cisalhamento mecânico ou a turbulência localizada rompem essa matriz celular, causando o colapso da massa, textura densa e centros gomosos no produto assado.
Mastigação de Inclusões Sólidas:Massas premium apresentam mirtilos inteiros, gotas de chocolate, frutas secas ou pedaços de nozes. Folgas inferiores da bomba agem como trituradores, esmagando inclusões caras, sangrando o suco da fruta na mistura base e arruinando o apelo visual.
Viscosidade Extrema e Escassez no Depositador:Com viscosidades aparentes atingindo de 500.000 a 1.500.000 cP, massas espessas resistem ao movimento. A sucção inadequada causa escassez na bomba, cavitação e pulsação severa nos bicos dos depositadores — desencadeando pesos de peça inconsistentes e rejeições de embalagem.
Higiene, Contaminação Cruzada e Alérgenos:A massa contém ovo cru, laticínios, açúcares e amidos — um substrato principal para o crescimento microbiano. Zonas mortas internas e vedações de eixo não higiênicas tornam a CIP completa impossível e arriscam a contaminação de todo o lote durante as trocas de sabor.
Destaques de Engenharia: Inovação em Cada Revolução
Sem Perda de Aeração: O design do rotor de baixíssimo cisalhamento protege as bolhas de ar microscópicas. Colapso zero da massa. Crescimento total no forno sempre.
100% de Integridade das Inclusões: Cavidades grandes do rotor transportam frutas inteiras, gotas de chocolate e nozes de até 30 mm sem esmagar ou sangrar.
Fluxo de baixa pulsação para dosagem precisa: O fluxo laminar suave elimina gotejamento nos bicos, respingos e variações no peso das peças.
Lida com viscosidade média de até 1.500.000 cP: O vácuo massivo de -0,095 MPa puxa sem esforço misturas frias e pesadas de recipientes de baixo nível com até 1,2 MPa de pressão de descarga.
Aplicações Típicas em Padarias
Massa de Pão de Ló e Chiffon: Transferência ultra-suave, segura para as bolhas.
Misturas para Muffins e Cupcakes: Manuseio suave com mirtilos inteiros, gotas e nozes.
Bolo de Libra e Massas Pesadas: Manteiga de alta viscosidade e pastas de bolo de frutas.
Cremes de Confeiteiro e Recheios: Cremes, coulis de frutas, coberturas de chocolate e geleias.
Alimentação de Buffer do Depositador: Alimentação de alta precisão para cabeçotes de embalagem com múltiplos bicos.
Sobre a Bomba de Lóbulo Rotativo Bonve
Bomba de Lóbulo Rotativo Bonve é uma escolha confiável para transferência de fluidos em todos os setores. Seja para líquidos altamente corrosivos na indústria alimentícia, materiais viscosos com partículas sólidas no setor químico ou fluidos com propriedades diversas em outros campos — as bombas de lóbulos rotativos Bonve lidam com tudo isso com facilidade. Projetadas especificamente para mais de 3.000 tipos de fluidos, elas permitem a transferência eficiente de meios com viscosidades e conteúdos sólidos variados, tornando-as amplamente adequadas para necessidades em diferentes indústrias.
Além disso, a Bonve permanece comprometida com a inovação tecnológica. Hoje, suas bombas de lóbulos rotativos foram atualizadas para a 4ª geração. Os produtos de nova geração apresentam um desempenho central ainda mais otimizado, o que estende significativamente a vida útil da bomba — ajudando você a reduzir os custos de substituição de equipamentos e a garantir operações de produção estáveis.
Intercambiável
Rotores intercambiáveis, uma bomba multiuso.
Vedação direcionada para aplicação específica, garante zero vazamento.
Manutenção fácil
Estrutura compacta, fácil montagem e desmontagem
Manutenção no local, limpeza fácil, compatível com CIP e SIP.
Poucas peças de desgaste, baixa manutenção.
Longa vida útil
Todas as peças principais processadas por CNC, fabricação de alta precisão.
Sem contato entre os rotores, rotores e a câmara da bomba.
Seis rolamentos com disposição separada, alto equilíbrio.
Anel de vedação ajustável estende a vida útil do eixo.
Ajuste síncrono da chaveta do eixo, sem problema de colisão do rotor.
Princípio de funcionamento
Bombas de lóbulos Bonve consistem basicamente em dois rotores de lóbulos, que giram de forma síncrona, acionados por um par de engrenagens síncronas na caixa de engrenagens. Os rotores são acionados pelo eixo principal e pelo eixo secundário para girar em uma direção reversa síncrona, o que altera a capacidade da bomba, cria alto vácuo e pressão de descarga, formando assim um bombeamento eficiente. Uma folga é mantida entre os rotores e entre a carcaça da bomba, sem atrito, longa vida útil, sem danos, sem reação física ou química aos produtos bombeados.
Diagrama do rotor de duas asas
Diagrama dos rotores de três lóbulos
Peças principais da bomba completa
As bombas completas Bonve são geralmente compostas por bomba de eixo nu, acoplamento e sua proteção, motorredutor e base. Com o seu pedido, a bomba de eixo nu ou a bomba completa é fornecida.
Estrutura da bomba de eixo nu
Com base na direção da porta, temos a bomba com porta horizontal e porta vertical para atender à instalação no seu local.
Detalhes da estrutura
Tipos de bomba completa
Parâmetros técnicos
|
Modelo |
Desloca- -mento |
RPM |
Fluxo |
Pres. Desc. |
Potência |
Vácuo |
Tamanho da porta |
Máx. viscosidade |
|
|
(L/r) |
(r/min) |
(m³/h) |
(MPa) |
(kW) |
(MPa) |
(mm) |
(cP) |
|
25BV12-05 |
0,06 |
10-1000 |
0-0,5 |
0-1,2 |
0,37-1,1 |
-0,080 |
25 |
1.500.000 |
|
40BV12-2 |
0,15 |
10-1000 |
0-2 |
0-1,2 |
0,75-2,2 |
-0,080 |
40 |
1.500.000 |
|
50BV12-5 |
0,32 |
10-800 |
0-5 |
0-1,2 |
1,5-4 |
-0,085 |
50 |
1.500.000 |
|
65BV12-10 |
0,65 |
10-600 |
0-10 |
0-1,2 |
2,2-7,5 |
-0,085 |
65 |
1.500.000 |
|
80BV12-20 |
1,74 |
10-500 |
0-20 |
0-1,2 |
4-15 |
-0,095 |
80 |
1.500.000 |
|
90BV12-30 |
2,60 |
10-500 |
0-30 |
0-1,2 |
5,5-22 |
-0,095 |
100 |
1.500.000 |
|
100BV12-40 |
3,65 |
10-500 |
0-40 |
0-1,2 |
7,5-30 |
-0,095 |
100 |
1.500.000 |
|
125BV12-50 |
4,60 |
10-500 |
0-50 |
0-1,2 |
7,5-37 |
-0,095 |
125 |
1.500.000 |
|
140BV12-70 |
6,10 |
10-500 |
0-70 |
0-1,2 |
11-45 |
-0,095 |
150 |
1.500.000 |
|
150BV12-80 |
7,63 |
10-500 |
0-80 |
0-1,2 |
11-55 |
-0,095 |
150 |
1.500.000 |
|
200BV12-120 |
11,56 |
10-400 |
0-120 |
0-1,2 |
15-75 |
-0,095 |
200 |
1.500.000 |
|
250BV12-150 |
14,22 |
10-400 |
0-150 |
0-1,2 |
18,5-90 |
-0,095 |
250 |
1.500.000 |
|
300BV12-200 |
20,80 |
10-300 |
0-200 |
0-1,2 |
22-110 |
-0,095 |
300 |
1.500.000 |
|
350BV12-300 |
32,60 |
10-250 |
0-300 |
0-1,2 |
45-160 |
-0,095 |
350 |
1.500.000 |
|
400BV12-400 |
50,40 |
10-250 |
0-400 |
0-1,2 |
55-200 |
-0,095 |
400 |
1.500.000 |
Nota:
1. Meio testado: água.
2. A velocidade, a vazão, a potência elétrica e a pressão serão verificadas de acordo com as diferentes propriedades do produto.
Diretrizes de Seleção
|
Sua Indústria |
|
||
|
Sobre o meio de bombeamento |
Nome: |
||
|
Densidade (g/m³): |
|||
|
Viscosidade (mPa.s): |
|||
|
Temperatura (℃): |
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|
Valor de PH: |
|||
|
Conteúdo de sólidos (%): |
|||
|
Tamanho do sólido (mm): |
|||
|
Lado de sucção |
Pressão: Positiva ( ) bar; Negativa ( ) bar |
Altura (m): |
|
|
Comprimento do tubo de sucção (m): |
Diâmetro (mm): |
||
|
Curvas (Pçs): |
Peça em T (Unid.): |
Válvulas (Unid.): |
|
|
Lado de descarga |
Pressão (Mpa): |
||
|
Comprimento do tubo de descarga vertical (m): Comprimento total do tubo de descarga (m): |
Diâmetro (mm): |
||
|
Curvas (Unid.): |
Peça em T (Unid.): |
Válvulas (Unid.): |
|
|
Vazão necessária (L/H) |
Vazão operacional: |
Vazão máx.: |
|
|
Material da bomba necessário |
SS304 ( ) SS316 ( ) SS316L ( ) Aço inoxidável duplex ( ) |
||
|
Motor necessário |
Fase: Monofásico ( ) Trifásico ( ) |
Tensão (V): |
Frequência (Hz): |
|
Grau IP: |
Eficiência energética: |
À prova de explosão: |
|
|
Tipo de instalação |
Fixo ( ) |
Móvel ( ) |
Fixo com pés ajustáveis ( ) |
|
Outros |
|
||
Sobre nós
BONVE é um fabricante chinês líder em BOMBAS DE LÓBULOS ROTATIVOS e MISTURADORES HOMOGENEIZADORES. Fornecendo aos seus clientes soluções personalizadas de bombeamento e mistura e resolvendo seus problemas durante a produção.
As bombas e misturadores Bonve são amplamente utilizados em alimentos, laticínios, bebidas, produtos químicos, celulose e papel, sabões e detergentes, produtos farmacêuticos, pesticidas, revestimentos, etc. Até 2025, a Bonve atendeu mais de 8.000 clientes em vários setores e mais de 100.000 bombas estão em operação em todo o mundo.
Repetidamente, as empresas especificam as bombas Bonve como o equipamento "padrão" para seus processos de fabricação. Estamos ansiosos para ser parceiros de vocês.
Certificado
Os certificados ISO9001, ISO14001 e ISO45001 da Bonve garantem consistência de qualidade, confiabilidade de conformidade, responsabilidade ambiental e eficiência operacional, proporcionando parcerias confiáveis e sustentáveis para nossos clientes.
Com certificados CE e FDA, as bombas Bonve são reconhecidas globalmente. Esses certificados abrem portas para os principais mercados e são um testemunho da excelência de nossas bombas para você.
Como os clientes comentam sobre a bomba de lóbulos Bonve
Comentário sobre o acabamento da superfície das bombas
Trabalhamos com um revendedor de bombas e eles estão muito satisfeitos com o acabamento liso da superfície da bomba de lóbulos Bonve e com o preço.
Se sua equipe está lidando com pontos problemáticos semelhantes — sejam materiais de qualidade inferior, acabamentos inconsistentes ou equipamentos em não conformidade — vamos nos conectar. Estamos aqui para oferecer a mesma tranquilidade e desempenho para suas operações.
Feedback sobre a estrutura interna e funcionamento da bomba de lóbulos Bonve
Perguntas frequentes (FAQ)
1. Política de garantia
Padrão: 15 meses a partir da data de fabricação.
Serviço: Substituição gratuita de peças em até 3 dias úteis para problemas de qualidade não causados por erro humano.
Garantia estendida: Disponível mediante solicitação (por exemplo, para projetos).
2. Orientação de operação
Fornecido com manual completo em inglês (instalação, operação) e arquivos de treinamento (manutenção, solução de problemas).
Suporte técnico remoto disponível, se necessário.
3. Organização do envio
Parceria com despachantes confiáveis; suporte para frete marítimo (padrão) ou aéreo.
Informe seu porto/aeroporto mais próximo para cotações CIF (custo + seguro + frete).
4. Condições de pagamento
TT (Transferência Telegráfica) ou LC (Carta de Crédito).
5. Prazo de entrega
Bombas de eixo nu: 7 dias úteis (padrão).
Bombas completas com motor: 20 dias úteis (padrão).
6. Embalagem
Caixas de madeira compensada sólidas e livres de fumigação.
7. Confirmação de especificações pré-pedido
Enviamos um formulário de especificações (vazão, altura manométrica, etc.) para confirmação; desenhos técnicos/fotos disponíveis, se necessário.
8. Suporte pós-garantia
Peças pagas (preços preferenciais, entrega em 3-5 dias úteis).
Ajuda técnica paga no local/remota; planos de manutenção anual personalizados para clientes de longo prazo.
9. Soluções personalizadas
Suportado: Ajuste de material (aço inoxidável/ferro fundido), parâmetros (vazão/altura manométrica) ou design (vertical/móvel).
Prazo de execução: 20-30 dias úteis (varia conforme a complexidade); atualizações de progresso fornecidas.
Entre em contato conosco
Pronto para transformar seu processo de transferência em panificação industrial? Conecte-se com os especialistas em engenharia de fluidos da Bonve hoje mesmo.
Compartilhe a temperatura do molho, viscosidade, tamanho da partícula, vazão necessária, informações da tubulação e método de limpeza com nossos engenheiros. A BONVE pode analisar o modelo da bomba de lóbulos rotativos, configuração do rotor, faixa de velocidade do VFD, material em contato com o produto e arranjo da vedação mecânica para o seu processo.
Pessoa de contato: Anna Chang
Tel: +86-574-87769810 Fax: +86-574-62962898
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